Потому что Гугл передает создателю счетчика большую информацию — динамику посещаемости каждой страницы, структуру сайта, возможно даже контент (даже если вы выбрали закрытый режим работы сайта). Не то что бы это было сильно страшно, но не все хотят делать эту информацию полностью публичной.
Нет, это не нормально, вешать счетчик Google Analytics на чужой сайт — это абсолютно запрещено, потому что он предоставляет очень подробную информацию о содержании чужого сайта.
Потому что встраивание собирающих инфу скриптов в чистые движки — считается не этичным.